گندم، یکی از مهمترین منابع غذایی مورد نیاز بیشتر جوامع می باشد در کشور ما نیز با توجه به سهم چشمگیر نان در سبد مصرفی خانوارها، گندم از اهمیت فراوانی برخوردار است. به همین دلیل، سالهای متمادی از سیاستهای حمایتی دولت بهره مند بوده است. این حمایت، به دلیل افزایش قیمت تضمینی خرید گندم و دیگر هزینه ها از تولید تا توزیع طی سالهای اخیر به شدت بر حجم یارانه دولت به گندم تأثیر گذاشته است، به طوری که یارانه گندم، از رقم 45 میلیارد ریال در سال 1368، به حدود 3800 میلیارد ریال در سال 1375افزایش یافته است. هدف از این پژوهش، برآورد یارانه آشکار و پنهان گندم و آرد، به تفکیک گندم وارداتی و تولید داخلی و گروههای مختلف مصرف کننده گندم و آرد می باشد.